2017年06月01日

萩たまげなす × アルポルト(イタリアン)


東京日本橋の、イタリア料理「アルポルトカフェ」日本橋タカシヤマ店にて、萩のたまげなすを使った特別メニューが期間限定で登場しています!
http://www.takashimaya.co.jp/tokyo/topics/syousai.html?id=21301

いま旬を迎えている「萩たまげなす」は、重さ500g以上、長さ約30cmもある萩の伝統野菜です。
果肉はきめが細かく甘くておいしいことから、その大きさと美味しさに「たまげる(←萩の方言で「驚く」という意味)」ということで、「萩たまげなす」と名付けられています。

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萩たまげなすについてはこちら


posted by 管理人 at 16:10| 日記